Семена свёклы столовой сорта «Мулатка» предназначены для выращивания среднеспелого сорта с отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Период от всходов до уборки урожая составляет 125–130 дней. Розетка листьев прямостоячая, некрупная. Корнеплод округлый, гладкий, тёмно-красного цвета, мякоть интенсивно окрашенная, без разделения на кольцевые зоны. Масса корнеплода — 160–360 г. Хорошо хранится. Сроки посева — с 1 мая по 15 мая, глубина заделки семян — 2–3 см. Высадка рассады — без указания на упаковке (обычно не применяется, так как свёкла выращивается прямым посевом). Сбор урожая — сентябрь. Расстояние между растениями — 6–7 см, высота растения — до 30 см. Сроки указаны для средней полосы России. Вес семян в упаковке — 3 г (±9%).